Når der den 3. oktober afholdes DM i Østersgastronomi på Mors, så er det med kokken Kristoffer Ringsing fra restaurant B-spis som deltager.
Det bliver en hård kamp for kokken Kristoffer Ringsing, når han skal dyste mod Danmarks bedst kokke til DM i Østersgastronomi, der afholdes af Kokkeforeningen Danmark i Nykøbing Mors, skriver Sjællandske Nyheder.
Han skal dyste imod landets mest ihærdige kokke, hvoraf flere er Michelin-kokke. Men kokken fra Næstved har nu ikke noget selv at være ked af, for han er særdeles populær og kendt for at servere virkelig god mad på den populære restaurant B-spis i Næstved. Så mon ikke han giver de andre kamp til stregen.
Hvert år samles tusindvis af folk fra hele landet for at opleve, hvordan sæsonen for Limfjordens øster og muslinger skydes i gang, og i den forbindelse afholdes der DM i Østersgastronomi. Men det er ikke det eneste, for om lørdagen kåres også Danmarksmesteren i Østersåbning.
Her er der især én favorit, Jesper Knudsen, som har vundet DM hele ni gange før, og det bliver derfor interessant at se, om han kan hive sejren hjem for tiende gang og gå videre til VM i Irland.
Der er desuden også DM i Champagnesabling om lørdagen – og alt i alt tegner weekenden til at blive en festlig og smagfuld en af slagsen.